5 простых и полезных обеда

Острый азиатский салат с курицей

•  2 пакетика порезанной моркови
• 2 пакета салатной смеси (напр., “Белая Дача”)
• 2 ч. л. семян кунжута
• 1 перчик халапеньо, порезанный надвое
• 1 порезанный цыпленок-гриль
• сок двух лаймов
• 4 ч. л. соевого соуса
• 5-6 капель жидкой стевии

Рис с овощами

• Рис длиннозёрный 2 ст.
• Вода 4 ст.
• Соль по вкусу
• Морковь 1 шт. (средняя)
• Лук репчатый 1-2 шт. средние
• Перец болгарский 1 шт.
• Залёный горошек консервированный 1 средняя банка
• Кукуруза консервированная 1 средняя банка
• Перец чёрный молотый (любые специи для плова или риса) по вкусу

Паста с брокколи

• 1 крупная головка брокколи
• 400 г пасты орекьетте (небольшие ракушки) или спиралек
• 1 ст.л. оливкового масла
• 3 зубчика чеснока, измельчнить
• 50 г анчоусов в масле
• 1 длинный красный чили или 1 ч.л. сухого чили
• ½ лимона
• пластинки пармезана для подачи

Рататуй с яйцом

• яйца — 6 Штук
• кабачки — 2 Штуки
• зеленый перец — 1 Штука
• сельдерей — 1 Штука
• помидоры — 4 Штуки
• лук-шалот — 2 Штуки
• лавровый лист — 1 Штука
• веточка розмарина — 1 Штука
• веточка тимьяна — 1 Штука
• оливковое масло — 6 Ст. ложек
• соль, перец —  По вкусу

Роллы с салатом из тунца

• 1 ч. л. горчицы
• 2 большие лепешки тортильи или 2 листа лаваша
• 400 г консервированного тунца в собственном соку
• 4 вареных яйца
• 6–8 листов салата ромен
• 1 маленькая красная луковица
• горсть маслин
• 1 ст. л. каперсов
• 4 веточки петрушки
• 2 ст. л. лимонного сока
• 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• щепотка сахара
• свежемолотый черный перец

Как вам статья?